Os fãs preocupados com a saúde de Gwyneth Paltrow e com a sua “aparência emaciada” podem ficar descansados – os rumores sobre a dieta rigorosa que segue foram bastante exagerados. Recentemente, Paltrow foi vista num fast food em Nova Iorque, onde, em vez de optar por uma salada leve, pediu uma sanduíche farta de 35 dólares, batatas fritas e uma grande porção de gelado. Segundo testemunhas, gostou muito de cada prato, o que contrariava os princípios alimentares rigorosos que a própria defende.
Há dois anos, num podcast chamado “A Arte de Ser Saudável”, Gwyneth revelou o seu método para se manter em forma. O segredo revelou-se bastante simples: pratica jejum intermitente, almoça caldo de ossos e janta uma dieta paleo, que se centra em alimentos que podem ser obtidos naturalmente através da caça ou da recoleção. No entanto, em vez de admiração pela sua disciplina, a atriz enfrentou críticas, principalmente pela sua pele pálida e por promover e vender este estilo de vida no site da sua marca.
Paltrow foi obrigada a defender-se, explicando que adotou uma dieta especial devido aos “níveis muito elevados de inflamação” e à síndrome pós-COVID.
“Concentrei-me nos alimentos que não causam inflamação, e isso ajudou realmente. Isto baseia-se nos resultados dos meus exames médicos e nos inúmeros testes que fiz ao longo do tempo”, escreveu Paltrow nas suas redes sociais, sublinhando que a sua dieta diária “não tem como objetivo aconselhar ninguém”.
Continuou explicando que, embora os seus novos hábitos alimentares tenham sido “muito eficazes e benéficos”, isso não significava que tivesse desistido dos seus alimentos favoritos.
“Como muito mais do que apenas caldo de ossos e legumes. Faço refeições completas. E, às vezes, como o que quero – como batatas fritas ou qualquer outra coisa”, partilhou.
