Comprei um café numa cafetaria local e estava a tomá-lo tranquilamente, mas perto do final, quando já só restava um pouco de café, senti algo duro tocar-me nos lábios. Ao início, pensei que fosse açúcar, mas quando tirei o pedaço, o meu coração quase parou 😱😱
Parecia um pedaço de cola ou cera endurecida!! 🫣 Que raio acabei de beber? Voltei ao mesmo café e causei um escândalo, exigindo explicações 😱 Fiquei horrorizada quando finalmente descobri o que era 😲 Agora só faço café em casa.
Há mais de seis meses que frequento o mesmo pequeno café. É um lugar acolhedor a apenas dois quarteirões da minha casa, com baristas simpáticos e sempre uma bebida perfumada e energizante.
As minhas manhãs começam ali — um café com leite num copo de papel, um sorriso na caixa, tudo como sempre.
Mas recentemente aconteceu algo que não me sai da cabeça.
Fui lá como de costume, pedi o meu latte com molho de baunilha preferido e segui com o meu dia. Dei um gole, depois outro — tudo perfeito.
Mas perto do fim, quando já só restava um pouco de café, senti algo duro roçar os meus lábios. A princípio, pensei que fosse açúcar. Mas quando o tirei da chávena, um arrepio percorreu-me a espinha.
Na minha mão tinha um pedaço estranho — esbranquiçado, denso, quase vítreo. Era duro, mas não quebradiço. Parecia um pedaço de cola ou cera endurecida. Comecei a sentir náuseas. Que raio acabei de beber?
Publiquei sobre o assunto pela primeira vez nas redes sociais com uma foto. Alguns amigos chutaram que poderia ser espuma endurecida. Outros brincaram dizendo que poderia ser açúcar cristalizado ou até… plástico.
Não conseguia afastar a sensação de que me tinham servido algo estranho. Fiquei zangado.
No dia seguinte, voltei ao café e fiz um escândalo. Perante a minha reclamação, a barista, uma jovem, explicou calmamente:
— Este é o adoçante cristalizado. Temos xaropes, mas também utilizamos adoçantes em pó e líquidos a pedido dos clientes. Por vezes, se a garrafa estiver parada durante muito tempo ou se for adicionada uma quantidade excessiva, pode cristalizar, especialmente se a bebida arrefecer. Não há problema, apenas fica com um aspeto desagradável e feio ao toque. Pedimos desculpa.
Saí de lá ainda irritada, mas depois pesquisei — de facto, alguns adoçantes líquidos podem cristalizar em determinadas condições. Principalmente se a bebida contiver leite e a temperatura mudar bruscamente.
Da próxima vez, talvez faça uma chávena em casa — pelo menos assim saberei exatamente o que está lá dentro.
